第378章 盐田脉·冬藏

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《盐田脉·冬藏》

稻子收完的那天，盐田裸露出赭褐色的泥地，被秋阳晒得发脆。萧凡扛着锄头翻土，锄尖磕到块硬东西，"当啷"一声脆响。他扒开浮土，见是块巴掌大的陶片，边缘磨得光滑，正面刻着个"藏"字，反面沾着层黑泥——是镇卤瓮里那种老盐泥。

"哥，你看这陶片！"弟弟凑过来，指尖捻起陶片上的泥，"跟徐伯那瓮里的泥一样。"正说着，卤池边传来妹妹的惊呼，两人跑过去，见那尾鱼沉在池底，尾鳍贴着池壁不动，往日透亮的鳞片蒙了层白霜似的东西。

徐老人拄着拐杖赶来时，手里攥着抄本，书页被风掀得哗哗响。他蹲在卤池边，用竹片轻轻拨了拨鱼，"是要冬眠了。"老人指尖点着抄本某页，"老盐工记过，卤池鱼秋分时藏膘，霜降后就沉底，得把它们移到暖卤池去，不然会冻僵。"

暖卤池在盐母棚后，是口老井改造的，井底铺着盐田的胶泥，井水比普通卤池暖三分。萧凡找来个陶盆，妹妹小心地把鱼舀进去，鱼在盆里摆了摆尾，竟没再沉底。"它知道要去暖地方。"妹妹笑着眼，"刚才还蔫蔫的，一换盆就精神了。"

往暖卤池去时，徐老人突然停在老导卤管旁，拐杖头戳了戳地上的土："这土怎么比别处软？"萧凡蹲下身摸了摸，土是湿的，还带着点咸涩味——往年霜降后，盐田的土该干得裂缝，哪会这么软。

"怕是卤脉没沉到位。"徐老人皱着眉翻抄本，"老辈人说，冬至前卤脉得沉到三尺下，要是沉浅了，开春就会乱串。"他让弟弟拿小铲挖导卤管周围的土，挖了半尺深，土下竟渗出细流，顺着陶片缝往暖卤池方向淌。

"这是往暖处跑啊。"弟弟咋舌，"卤脉也怕冷？"徐老人用手指沾了点渗水尝了尝，咸度比秋分时长了些："它是跟着温度走。暖卤池的水比别处暖，卤脉就顺着缝往这儿渗，得赶紧把这缝堵上，不然暖卤池的水会越来越咸，鱼待不了。"

堵缝得用"盐灰泥"，是盐田烧过的稻秆灰掺盐黏土捣的。妹妹想起村东头的稻秆堆，"前几天我去那儿捡柴，见堆着烧过的稻秆，灰是白的，肯定能用来捣泥。"几人往村东去，稻秆堆旁果然堆着袋盐黏土，袋口用麻绳捆着，绳结上还挂着张旧纸条："冬用盐灰泥，备卤脉暖移"。

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