第120章 荞麦的N种吃法

[笔趣阁信息]:bqg.info 超级好记！

第五道：荞麦饺子

最后一次，杨妈妈包了荞麦饺子。

深褐色的面皮里裹着羊肉胡萝卜馅，煮熟后透着诱人的光泽。

“荞麦面没韧性，得加鸡蛋才能包住馅，”杨妈妈夹起一个胖乎乎的饺子递给茉莉，“你尝尝。”

茉莉咬破薄皮，鲜美的汤汁立刻涌出，荞麦特有的微苦反而衬托出羊肉的醇香。

“没想到粗粮也能这么精致，”茉莉感叹，“以后咱们村的荞麦不愁如何吃了！”

杨妈妈捂着嘴笑了：“这才哪到哪，还有荞麦凉粉、荞麦粥、荞麦馒头......”

杨超过来凑热闹，“怎么样，你觉得荞面好吃吗？”

茉莉点点头，忽发奇想，“哎，我们在村里搞个趣味活动，来个厨艺比拼，各家各户用荞麦做饭，比比谁家做得好吃，然后评个奖。”

杨超拍拍手，“这个想法好。这几年，大家光忙于在末世苦苦挣扎求生存了，几乎没有什么娱乐活动，搞个厨艺比赛，让村民们乐呵乐呵。”

厨艺比赛的消息像春风一样传遍了月芽村。

“厨艺比赛？奖品是什么？”刘大壮搓着手问。

茉莉神秘一笑：“一等奖奖励一只火腿，二等奖是10斤猪肉，三等奖是一桶油，优秀奖是一筐新鲜蔬菜。”

村民们顿时沸腾了。

末世里，食物就是最硬的通货。

不到半天，三十多户人家报了名。

比赛定在三天后的打谷场。

老孙头和老李带着年轻人搭起十口临时灶台，程母组织妇女们缝制了红黄蓝三色小旗作为评分标志。

最热闹的是杨超负责的“食材领取处”——每户可领五斤荞麦面、二两油和基础调味料，其他食材自备。

“这是要考真本事，”谭大成检查着自家准备的材料，“看谁能把粗粮做出花样来。”

清晨，打谷场上炊烟袅袅。

茉莉带着杨妈妈、还邀请了科研基地的周院士和赵团长组成评委团，孩子们则当起了传菜员。

刘大壮家做了荞麦肉龙。

三层荞麦面皮夹着剁碎的野兔肉，蒸熟后切成段，肉汁浸透了面皮，香气扑鼻。

赵团长尝了一口就瞪大眼睛：“这兔子肉怎么这么嫩？”

刘大壮憨厚地笑，“秘密在打肉馅时加了点山泉水，这样肉就不柴了。”

苗苗包了荞麦水晶饺。

半透明的饺皮里裹着虾仁和野菜，在蒸笼里像一颗颗珍珠。

周院士夹起一个对着阳光看：“这面皮怎么做到的？”

🅑 𝐐 🅖.🅘n f 𝒪