第209章 荔枝核

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既然昨天说了要喝咖啡，今天一大早，齐姣就开始努力了，咖啡也不能自己跑到嘴里。

除了她，也没人有闲心搞这些东西。

咖啡豆也没有那么容易做。

第一步要先去壳，最常用的自然是机器脱壳，但是现在也只能用手工脱壳。

又没有专业的烘焙机，只能脱壳出来手工烘焙。

烘焙从浅到深，包括浅烘焙、中烘焙和深烘焙。不同的烘焙度，也会影响咖啡的风味。

齐姣虽然没少喝咖啡，但对咖啡的研究也不多。

吃一颗鸡蛋，不需要对母鸡有好奇心，食物也是一样。

只知道不同烘焙度的咖啡，口感也有所不同，在颜色上就能简单分辨出不同烘焙程度的咖啡豆。

轻烘焙咖啡有较高的酸度，口感明亮清晰。

中烘焙咖啡有一些炭烤的味道，更大程度地保留了原产地的特征。

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