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街对面的潮汕牛肉火锅店内人很多,排队的人,都在门外坐了两三排椅子。

不大的门面,招牌是白底红字,简简单单写着"潮汕老黄牛"四个字。

门口的玻璃窗蒙着一层厚厚的雾气,里头人影绰绰,热气腾腾,光是站在街边就能闻到那股浓郁的牛骨汤香气。

小马哥看了一眼排队的人群,微微皱了皱眉:"人还挺多。要不换一家?"

"就这家。"

余天成吞了口口水:"这年代还没水军呢,排队证明真的好吃啊。"

小马哥诧异的看了他一眼,没有反驳,两人站到了队尾。

等了大概二十多分钟,终于轮到他们了。

服务员探出头来,手里拿着一个点菜板:"几位?”

“两位,有包房么?”

小马哥问道。

“包房就没有,你们就俩人,还要什么包房?”

“角落里有张小桌了,行不行?"

小马哥侧头往里看了一眼。那确实是最角落的位置,被一根承重柱挡住了大半视野,旁边是通往厨房的通道口。

服务员端着盘子进进出出,不时有碗筷碰撞的声响传来。换作任何一个稍微讲究排面的人,大概都会皱眉头。

"就那里。"

余天成吞着口水说道:“早都跟你说我饿了,你请吃个饭还磨磨唧唧,硬是不舍得花几个钱呗?”

“你要吃不起我请。”

“你孙子挖苦人是真有一手。”

小马哥忍不住骂娘,我是差这顿饭钱的人么?

“行,他不嫌弃我还有啥好说的。”

小马哥点头。

服务员领着两人穿过拥挤的厅堂,在一张只够两人坐的小方桌前停下。

桌面被擦得锃亮,中间的电磁炉凹陷处嵌着一口锃亮的铜锅。

两人坐下来,面对面,距离近得几乎能看清对方衬衫领口的纹路。

小马哥扫了一眼菜单,手指在上面点了点,"吊龙、嫩肉、肥胼,各来两份份。牛肉丸要手打的。再要两盘胸口朥。"

他合上菜单递给服务员,然后看了余天成一眼:"你还有什么要加的?"

"先来这些。"

余天成指了指锅底:"第一次来,听你的。"

服务员很快上了清汤锅底,上面漂着几块玉米和萝卜。

小马哥用漏勺搅了搅沸腾的汤底,然后慢悠悠地开口:"潮汕牛肉火锅这个东西,说起来其实很简单——就是清汤涮肉。但越是简单的东西,越讲究。"

余天成端起面前那杯功夫茶,是店家免费送的,茶汤澄黄透亮,入口微苦回甘。

喝了一口之后,余天成啧舌:“喝了对面那茶,再喝这个,确实差点味道。”

小马哥抬眼看了余天成一眼:“骂人呢不是?我那的茶叶20万一斤,能比么?”

“开玩笑,开玩笑。”

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