第416章 时小四的狠心
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时雯接到大哥送来的海鲜时,眼睛都亮了。多少年没吃到海鱼、大虾、扇贝,里头居然还有鲍鱼,她激动得差点跳起来,当天中午就催着厨娘做。可端上桌尝了两口,却皱起了眉,这味道跟记忆里差得太远,没吃几口就放下了筷子。
等昭昭吃饱,时雯把小的交给翟母照看,带着昭昭就往时府去。一进府先奔厨房,问李四媳妇:“李婶子,大哥送来的鱼虾吃了没?”
李四媳妇笑着回话:“大姑娘,还没呢!打算留着晚上吃。”
“那就好!”时雯松了口气,“先别动,放外面冻着就行,等晚上我来安排。”
安顿好昭昭让大暑看着去找安安玩,时雯风风火火直奔时小四的屋子,还没进门就喊:“四哥!四哥!”
时小四掀帘出来:“我在呢,咋这么急?出啥事了?”
“别问了,鼓捣好吃的去!快,跟我去大哥书房!”时雯拉着他就走。
时小四连忙披上棉袄跟上,一进书房就被时雯按在书桌前:“快研墨,我来说你记!一会哪里不对咱们再改。”
“行,你说。”时小四拿起笔。
“第一个,蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
时小四顿住笔:“停,小妹,粉条我知道,粉丝是啥?”
“哎呀,粉丝是绿豆做的,比粉条细多了!你回头用做红薯粉的法子试试,今天先拿细粉条代替凑活。”
接着又说:“第二个,油焖大虾、蒜蓉大虾、水煮大虾,三种做法都记上。第三个,海鱼能红烧、清蒸,还能蒜蓉辣椒烤。第四个,红烧鲍鱼、葱烧鲍鱼、蒜蓉鲍鱼。”
说完她放下手:“暂时就想起这些,你先研究着。”
时小四看着纸上的菜名,哭笑不得:“大致做法和用啥调料呢?总不能光凭名字瞎做吧?”
“我哪知道啊,我又不是厨子!你才是管吃食的,我就给个菜名,你照着名儿琢磨去。晚上我可要吃成品!”
时小四无奈点头:“行吧行吧,我试试,保准让你吃上嘴!”
时小四拿着记满菜名的纸,对着厨房的海鲜犯了难,就给个菜名就要好吃的,他忍不住在心里嘀咕:上辈子准是欠这小妹的!
李四媳妇见他一个人忙活,想过来搭把手,却被他摆手拦住了。他自己都没摸透做法,哪好意思让别人跟着瞎折腾。
折腾了大半天,几道模样还算像那么回事的海鲜终于端上了饭桌。时雯先拿起筷子,每道菜都尝了一口,随后点评:“四哥,比翟家厨娘做的好吃多了!不过这的味道,还是差了点意思。”说着又给时小四打气,“你再多动动脑子,做菜不就是煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖这些法子嘛,多试几次,我相信你肯定能做好!”
时小四点点头,心里也有了点底:“嗯,我会再琢磨的。”
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