第2010章

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就多余管这事，咋不让老八头子把杜立秋这个大虎逼打死呢。

杜立秋吓得转身就跑，一边跑一边叫着媳妇儿救命。

齐三丫跑了出来，赶紧拉住了唐河。

唐河也没法跟三丫拉拉扯扯，只能骂骂咧咧地扔了木杠子，转身去帮老八头子收拾猪下水。

特别是肥肠，可不能乱收拾。

收拾得太干净了，少了那股味儿，收拾得不干净还不行，谁他妈的会乐意吃屎呢。

所以，讲究的就是一个拿捏的度。

另一边，三丫调好了血肠的血，猪肠子也收拾了出来，一端用棉线系住，另一端用漏斗往里灌着血料。

还不能灌太满，免得胀坏了。

系好之后的血肠放到炖着肉块和酸菜的锅里，稍一煮之后，赶紧用马蹄针扎几个小洞放放热气。

血肠煮好出锅的时候，这杀猪菜就算是做好了。

血肠掐着被切的那一头，用磨得飞快的菜刀切成厚片。

趁热蘸点蒜酱往嘴里一放，血肠鲜嫩，肠衣斤道，那一个鲜美。

足有三指膘的带皮大肥肉块子，切成半指厚片，这个也是用来蘸蒜酱的，叫蒜泥白肉。

一口下去，满嘴流油，血脂挠儿地一下就上去了。

后世的人享受不了这个。

但是在这个缺少油水的时代，这天下底就没有比这更香的东西了。

唐河也享受不了这种油水，但是像猪蹄儿、猪尾巴、猪鼻子这种下货，却是他的最爱，用来下酒再好不过了。

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