第3260章

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而后上桌的爆炒腰花，更是把中式刀工和火候把控展现到了极致。

腰花切得纹路规整细密，大小均匀，经大厨大火猛炒数十秒瞬时出锅，火候把控得炉火纯青，多一秒肉质变老发硬，少一秒则去腥不到位、入味不足。

整盘腰花色泽酱红油润，入口脆嫩弹牙，爽滑无比，没有半点常人忌讳的腥膻气息，只余下浓郁的酱香和食材本身的鲜灵，下饭下酒都是绝佳之选。

一盘四喜丸子圆润饱满、个头敦实厚重，表皮炸至微黄定型，再放入老肉汤中慢火慢炖数个时辰，充分吸满肉汤的醇香精华。

用筷子轻轻拨开丸子外皮，内里肉质紧实不散，肥瘦相间配比得当，油而不腻、嫩而不柴，包裹在表层的汤汁咸香醇厚，鲜味儿十足，是老式鲁菜宴席必不可少的压轴硬菜，寓意吉祥圆满。

除此之外，清炒时蔬清爽解腻、坛子肉肥而不腻、芙蓉鸡片滑嫩洁白，每一道菜都恪守老鲁菜的烹饪精髓，讲究火候足、下料狠、汤汁浓、守本味。

没有花里胡哨的精致摆盘，不靠花哨造型博眼球，全凭老道刀工、匠心吊汤、精准火候、古法调味取胜，色香味形一应俱全，满满一桌子硬菜摆在一起，香气弥漫整个包间，让人看着便心生食欲。

等所有菜品尽数上齐，服务员给众人添好茶水，默默躬身退出包间，带上房门，把空间留给三人私下交谈。

苏木再次端起面前的酒杯，面带温和笑意看向陈景明，语气随和自然。

“陈哥，满满一桌子菜都上齐了，难得今天有空闲聚在一起，借着这桌地道鲁菜，咱们再共饮一杯。”

陈景明却没有立刻顺势举杯，目光有意无意转向身旁一直捧着果汁浅酌的苏绮彤，语气带着几分随意，还有一丝不容推脱的意味。

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