第655章 你不杀，有的是师兄杀

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第655章你不杀，有的是师兄杀

听了王小六的话，周砚悬著的心终于死了。

虽然他没有迟到，但领导都到了，他没到，那跟迟到也没啥区别了。

「王师兄，来的多大的领导啊？」周砚小声跟王小六确认道。

「基本上都是市饮食公司那边的领导，估计不少你都认识，江华江总也来了。」王小六说道。

「要得。」周砚闻言点点头，都是饮食公司系统内的领导，那就好办。

王小六是王勉的徒弟，估计是孔国栋特意交代让他等著周砚，好及时带他上楼。

王小六带著周砚去了二楼靠里边的包厢，伸手敲了敲门，然后拉开门让周砚进去。

周砚脸上堆起笑，迈步走进了房间。

「耶，周师来了。」孔庆峰坐在主位上，瞧见周砚进门，笑著起身开口道。

这下本来聊得正开心的领导们，陆陆续续都站了起来。

周砚头皮一麻，连忙上前道：「不好意思啊，让各位领导久等了，店里今天有几桌包席，有几道菜必须我做了才能来。」

江华坐在孔庆峰旁边，笑著跟周砚握手道：「周师，辛苦了，还让你百忙之中抽空跑

一趟来陪我们吃饭。」

周砚笑著道：「江总，您这话说的我实在不好意思，我一个小辈，本该早点到的，反倒是让各位目理万机的领导在这等我，等会我自罚一杯啊。」

江华笑道：「不存在，我们今天来，还想听周师摆摆这个香江之行的一些收获和感悟，听说香江那边的餐饮业相当繁荣，我们没得这种机会去，听听周师讲述也是好的。」

孔国栋等周砚跟江华聊完，招呼周砚落座：「来，周师，你坐我师父旁边。」

周砚看了眼孔庆峰身旁留的空位，有些疑惑，但也只好顺从著落了座。

孔国栋是谁？

混迹职场和官场的老油条，从一个厨师，一步步走到如今总经理的位置上，安排座次肯定有他的道理和想法。

周砚坐下，孔国栋在他身边落座，人就算到齐了。

孔国栋把在座的领导给他介绍了一遍，江华是市饮食公司的总经理，另外副总、主任那些今天都来了，有几位周砚之前在活动见过，挺眼熟的。

今天请的都是市饮食公司体系内的领导，也算是孔国栋的直属领导们。

孔国栋招呼王小六让后厨走菜。

服务员把酒开了，先帮众人把酒倒上。

白酒杯，一杯二两。

周砚端起酒杯道：「各位领导，今天我师伯做东，我来晚了，自罚一杯，还请大家见谅哈。」

说完，端起酒杯，直接一口闷了。

他傍晚的时候跟他妈打过招呼了，今天晚上就不回去了，孔国栋请他去陪酒，总不能滴酒不沾，索性吃完直接在嘉州这边住一晚再回去。

乐明是有宿舍的，都是自己人，随便找张床铺就睡了。

众人看周砚的目光多了几分笑意，这小伙子确实会来事。

虽然大家知道他店里忙，但也确实坐著干等了二十来分钟。

他二话不说，直接自罚一杯，那大家自然也就没了意见。

孔国栋微微点头，今天请周砚来算是请对了。

这要是请阿伟来，那可真是颜面扫地。

周砚放下酒杯，顺著江华先前的话开口道：「江总说香江啊，香江的餐饮业确实发展

得特别好，香江人太有钱了，他们的人均工资是三千港币起的，普通厨师在香江都能拿到六千港币的工资，如果你当上主厨了，那工资就是一万港币起步。」

「一万啊！」

众人闻言有些吃惊。

周砚点头：「对，如果是厨艺更好的厨师，你像特级厨师，在香江那边的起薪是两万港币————」

周砚把话题展开，边吃边聊，众人听得颇为尽兴。

孔国栋酒量一般，周砚还帮他打了一圈，顺便夸夸这个师伯：「孔师伯是我们孔派三代弟子中的中流砥柱，他当年跟著我师爷和师叔祖学厨是最早的，可以说是三代弟子中的大师兄。

这么多年来，孔师伯为乐明尽心尽力操持著。

宋博师伯很厉害，一路从嘉州到了首都，去大会堂给领导人操办国宴。

方逸飞师伯也很厉害，足迹遍布五大洲，扬我川菜之名。

但是啊，他们的根都在乐明，在孔派，他们从懵懂少年进入乐明，在这里学厨提升，一步步走向了更高的舞台。

孔师伯他放下了菜刀，守著这家有著百年历史的老店，守著两位大爷一手壮大的培训

基地。他是为了让更多的少年也能像当年的宋博、方逸飞他们一般，得到一个试一试的机会。」

领导们听得连连点头。

这话吧，听孔国栋自己讲不对味，听孔庆峰讲又像是在提携自己徒弟。

听周砚讲就不太一样了，周砚是嘉州青年厨师的代表人物，是孔派的新门面，被视作下一个宋博的潜力新星。

他说出来的话，立马感觉有说服力了。

而且周砚说话特别风趣幽默，让整个宴席吃下来大家都很开心。

当然，要论语言的艺术性，孔国栋也是一流水准。

八点多，宴席结束。

孔国栋他们把领导送下楼，送出门。

周砚扶著门框，头一回感觉自己有点醉了。

今天他少说也喝了有一斤白酒，算是近一年来喝的最多的一回。

领导都走了，孔国栋握著周砚的手道：「周师，今天多亏了有你，你这说话的艺术和喝酒的艺术，那都是又高又硬啊！」

「不辱使命。」周砚笑了笑，又道：「不过，孔师伯，这种给领导陪酒的活，仅此一次啊，下回你别喊我了，这些领导都是酒坛子里泡出来的，一个比一个能喝，我还是有点不胜酒力。」

「下回也莫喊我了，一个比一个会打官腔，听著别扭。」孔庆峰跟著说道。

「要得，仅此一回。」孔国栋笑著点头，又跟周砚道：「周师，你今天晚上喝得有点多，晚上就在这边住一晚，明天早上再回去嘛。」

「要得，喝酒不骑车，安全第一。」周砚点头，孔国栋当即给周砚安排了住处，乐明培训基地那边有宿舍，学员是多人宿舍，值班的老师有单间。

周砚被安排了一个单间，一张床，一个小木桌。

现在这天气，也用不著被子了，下边垫了张草席，和衣而眠就行，条件比那些小招待所还要好些，胜在安静。

「要得，那我就睡在这里，明天一早我还要回去做包子。」周砚满意道。

「好，辛苦了。」孔国栋把门给他带上，出门和孔庆峰一道回家。

周砚脱了鞋，往床上一躺，倒头就睡。

「就周师这种酒量和说话水平，不当官可惜了。」孔国栋有些感慨道。

「锤子，就周师这天赋和手艺，去当官才是真可惜了。」孔庆峰撇撇嘴：「他现在自己开店，手艺也没落下，就是最好的路子了。」

孔国栋微微点头，带著几分羡慕道：「也是嘛，你看他不在系统内，说话好潇洒嘛，啥子总经理，啥子主任，只要你不是有求于人，那就可以一视同仁。」

「那个新来的副经理人怎么样嘛？」孔庆峰又问道。

「刘晓冬是在宜宾饭店干了十多年的老油子，以前是干地质勘探的，也是个外行。看得出来没当上总经理不太高兴，但既然是副的，对我的态度还行。」孔国栋笑了笑道：「快退休的老同志，我打算安排点简单的活让他干就行了，反正他也是等著退休了，肯定不指望这两年还干出点什么业绩来。」

孔庆峰微微点头：「像这种外行，尽量不要让他来管培训基地，免得外行指点内行，工作不好开展。」

孔国栋笑著点头：「师父，你放心，他昨天还跟我申请说他来管培训基地，被我拒绝了，就是怕他乱折腾。」

「要得。」孔庆峰微微点头，又道：「你现在转正了，说话办事还是要注意些，之前柳烨虽然不怎么做事，但还是比较有担当的，现在乐明要是出了啥子事，就要你自己担著

了。」

「师父，我晓得了。」孔国栋连忙点头。

周砚睡得早，起得也早，第二天早上五点就起床了。

看门大爷还没醒，周砚直接翻出围墙，骑上停在门口的摩托车回去了。

回到店里，老周同志他们已经在处理肉，曾安蓉也把面给和好了。

瞧见周砚回来，阿伟好奇地凑上前来：「周师，昨天晚上你喝了多少酒？」

「一斤，白的。」周砚说道。

「嘶————」阿伟倒吸了一口凉气，感叹道：「我师父对我还是可以的，晓得我酒量不行，就不勉强喊我了。」

「那是，哪个不怕丢人现眼嘛。」曾安蓉点头，「毕竟一门双圣，瓜子脸爱好者。」

阿伟：「——

苏稽逢双赶场，所以赵铁英他们摆摊干一天休一天，也算是比较悠闲的。

今天周沫沫又睡了个懒觉，八点钟才不慌不忙地起床。

等她起来了，小曾才给她把包子蒸上，好让她吃上口感最好的包子。

团宠这一块，周沫沫是毋庸置疑的。

当然，周沫沫昨天自掏腰包，请大家吃冰糕这事吧，让大家对她那是刮目相看。

早上刚忙完，管路带著设计图来了。

周砚给他泡上茶，听他认真讲了土桥街那房子重修设计图。

两间房，其实也就是个小工程。

不过周砚的要求比一般人家修平房要高些，管路图纸也画的相当专业，包括报价单都写的清清楚楚。

两间门市推翻重修，一共需要花费3460元左右。

各种材料报价列的清清楚楚，跟管路那天给周砚预估的差不多，这就是经验。

周砚看完报价单，点头道：「我看要得，管工，就按你这个图纸修，尽快开工就行。」

管路笑著道：「这个单子留给你，你回头可以找孟院长看一下，我可以保证，这个报价绝对是公道的。」

「要得，当然，我肯定是信得过管工的。」周砚笑道，让管路稍等，上楼一趟，下来手里多了个袋子。

周砚把袋子递给管路：「管工，你点一下，这个工钱我就不分期支付给你了，直接一次性结清。」

「周老板爽快！」管路接过袋子，把钱认真清点了一遍，然后说道：「所有收据我都会收著，如果有多的钱，我会退还给你的。」

「要得，要是材料价格波动导致的预算超出，你也可以来找我补差价。」周砚笑著点头。

这活交给管路，主打一个不操心。

管路拿著钱，提著周砚硬塞的一包卤猪头肉，高高兴兴地走了。

给周砚干活，挣不挣钱两说，口福是没少享。

管路给的方案，店面最终的呈现效果是水磨石地面配大白墙，且会把吊顶一并做好。

也就是说，他们要开卤味店，只需要把水电整一下，再把柜子摆上就行了，装修成本直线下降，到时候装修也会比较简单。

至于店面的门，现在卷帘门太贵了，所以要找木匠做推拉式的折叠门，这个也不用周砚操心，管路会给弄好。

他是专业搞施工队的，手底下不缺工匠，都能搞定。

管路说了，一个半月的工期能搞定，只有一层，而且不需要现浇二楼楼板，工程量相对酒店小很多。

这工期，周砚还是比较满意的。

店铺内部装修的事，到时候交给黄莺就行，她更有经验，按著上一家店来就行。

她那个玻璃展柜估计还得预定，到时候跟她知会一声。

一晃，又是三四天过去。

为了孔国栋的升官宴，周砚把周日的包席都给推了好几桌。

没办法，这种重要场合，他作为如今的孔派门面，还是得积极参加的。

周日。

老罗他们昨天提前上去了，今天直接去孔国栋那边，就不下来了。

小曾和周飞今天一早就过来帮忙处理卤肉那些所需的食材，早点弄好，好去嘉州。

卤肉浸泡在锅里，小曾看著周砚问道：「师父，我做一道什么菜比较合适？我食材都还没有去买。」

周砚笑了笑道：「阿伟做的回锅肉，小罗做的油渣炒莲白，菜单上的拿手菜，你随便挑一个你觉得能秀技术的做就行，不用太在意搭配那些了。

孔派聚餐，怕是没有几个会老老实实坐在那里等上菜，多半都会围到锅边来守著，边吃边摆龙门阵。因为个个都是老师傅的嘛，不得出来指点两句？」

曾安蓉听完豁然开朗，点头道：「师父，你要这么说的话，那我就炒个生爆盐煎肉吧，虽然比较常规和简单，但至少把握性比较强。」

「可以，你这道菜确实做的不错。」周砚点头。

「师父，那你打算做啥子菜呢？」曾安蓉又好奇问道。

「我打算整个椒麻鸡，再整个李庄白肉嘛。白肉是师叔祖点的，椒麻鸡之前没有给他们做过，今天吃个新鲜。」周砚说道。

师徒俩闲聊著，卤肉浸泡够时间立马出锅。

周砚看了眼那刚出锅的卤肉，忍住了随手打两份卤肉上去的冲动。

昨天他还想著要不随便打一份灯影牛肉上去凑数，剩了再做一道菜的功夫。

想来想去，还是战胜了懒惰，老老实实做两道菜吧，也让大伙尝尝鲜。

周砚出门的时候，除了装了一个小篮子的调味料和红油，还拿了一口小锅。

「师父，你拿锅爪子？」曾安蓉不解。

「今天三十个厨师，抢几口锅，我自己带一口去煮肉，免得一会跟他们抢。」周砚说道。

「师父真是高瞻远瞩啊。」曾安蓉竖起大拇指。

「锅锅，你们要进城耍一天吗？」周沫沫正坐在门口的树下看蚂蚁搬家，抬头看著周砚问道。

「对，你想去不？」周砚看著她问道。

周沫沫摇头：「不去，我今天要回村里耍，妈妈说了，我们今天回乡下耍一天，晚上才回来！」

周砚骑著摩托车，载著曾安蓉先去了桥头。

周砚昨天跟章老三打了招呼，让他给留了两块二刀肉。

品相还不错，周砚要了一块，另外一块曾安蓉要了。

周砚又去买了一只土鸡，今天有点巧，遇上了一只乌骨鸡，养了不到一年，拿来做椒麻鸡刚好合适，顺利拿下。

「师父，咱们店里的椒麻鸡不是用的嘉州本地土鸡吗？怎么今天选了只乌骨鸡？」曾安蓉有些不解。

「这椒麻鸡我是从宜宾学来的，在宜宾叫筠连椒麻鸡。筠连是一个地名，那边很多人养乌骨鸡，以用乌骨鸡来做椒麻鸡而闻名。今天刚好遇上了，买一只来做椒麻鸡，看看味道会不会更正宗些。」周砚笑著解释道。

曾安蓉若有所思地点头。

周砚他们到了孔国栋家门外的时候，门口已经停了十多辆二八大杠。

这年代，厨师算高收入人群之一，工作稳定，工资不错，福利待遇也好。

周砚把车停好，提了东西，和曾安蓉正要往里进。

「周师，曾姐，这边！」阿伟从旁边那个院跑出来，笑著道：「我一听到摩托车声音就知道你们来了。」

「阿伟，孔师伯不是住这边吗？」周砚疑惑问道，之前他来送过东西，这边是乐明饭店配套的家属区。

「以前是在这，前两天搬到隔壁的独立小院去了。」阿伟笑著解释道：「总经理待遇嘛，之前的柳经理回自贡养老去了，房子就腾出来了，我师父这不就搬进去了。」

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