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王老板骂骂咧咧地走了，摔门时震得墙上的价目牌晃了晃。李叔蹲在门口抽烟，烟卷烧到手指头才回过神。确实，找新的肉铺得花功夫，价格也贵，算下来每月少挣不少，儿子念叨的那双运动鞋，本来想着月底买的，这下又得往后拖了。他瞅着对面墙根下的野草，春风一吹绿得晃眼，就像当年爹教他学切菜，爹的手糙得像砂纸，握着他的手一刀一刀切下去，“慢着点，别贪快，切匀了才好吃，做人也一样，一步一步走稳当。”
过了几天，李叔总算找到个靠谱的肉铺，老板是个老头，每天凌晨去屠宰场挑肉，带着检疫章，价格是贵点，但肉炖出来香得很。有熟客来吃饭，说：“李叔，你家红烧肉咋更香了？”李叔笑着给人添了碗汤，“肉好，啥都好。”
夏天刚热起来的时候，街对面开了家网红餐厅，装修得花里胡哨，门口总排着队。老板是个年轻人，染着黄头发，见天站在门口吆喝，“进店消费送奶茶，满一百减三十！”李叔的馆子一下子冷清了不少，有时候中午就两三桌客人，媳妇坐在门口择菜，眼圈红红的，“他那菜量少得可怜，用的料一看就不新鲜，咋还有那么多人去？”
李叔没说话，只是把每天剩下的菜都打包，送给巷口捡破烂的张奶奶。张奶奶每次都念叨，“你这人心善，老天爷都看着呢。”有天傍晚，网红餐厅突然吵吵嚷嚷的，好多人捂着肚子往外跑，救护车呜哇呜哇地停在门口，原来是有人吃了他们家的小龙虾上吐下泻，被举报了。工商的人来查，从后厨搜出一堆过期的调料，还有发臭的海鲜，黄头发老板被带走的时候，脸白得像纸。
那天晚上，李叔的馆子突然坐满了人，都是从网红餐厅转过来的。有个穿西装的男人一边吃着番茄炒蛋一边说：“还是你家踏实，吃着放心。”李叔给每个人送了碗绿豆汤，免费的，绿豆是自己家种的，熬得糯糯的，带着点甜味。媳妇在后厨忙着炒菜，额头的汗顺着脸颊往下淌，嘴角却扬着。
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