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三日后,天工院灯火通明。

朱雀大街的"天工院"灯火煌煌,十二盏琉璃宫灯悬于穹顶,映得青砖地面如水镜般澄澈。

苏晚揭开食盒的刹那,满堂哗然——酸菜红烧肉盛在一方紫玉釜中,琥珀色的汤汁表面浮着细碎冰晶,那是孙思邈特制的"寒潭五味椒粉",遇热不化,反而在高温下析出霜花般的纹理。

"请诸公品鉴。"她手腕轻旋,釜中突然"咕嘟"冒起一串气泡。肉块在沸腾的酸汤中微微颤动,肥肉部分晶莹如琥珀,瘦肉则呈现出深玫瑰色的纹路。

对面席位的波斯胡姬娜丝琳眯起绿眼睛,金勺在唇边一顿:"这肉...会呼吸?"

娜丝琳的"黄金酸菜"登场时,整座大厅弥漫起异香。

她掀开鎏金罩碗,淡金色的酸菜丝如瀑布倾泻,每一根都裹着细密的番红花粉。更绝的是碗底铺着的薄冰,刻成波斯宫廷的莲花纹样,随温度升高缓缓融化,形成金色的汁液浸润菜丝。

"大食国秘法。"她指尖轻点冰雕,一朵金莲突然绽放,露出芯子里藏着的青柠冻,"酸中有甜,甜中带苦,苦尽..."

话未说完,孙思邈突然咳嗽。老道袖中飞出一根银针,正扎在娜丝琳的腕间。胡姬吃痛松手,金莲坠地碎裂——冰芯里竟蜷缩着几只通体碧绿的蛊虫!

"阿芙蓉混南诏尸蚕。"老道冷笑,"好一个苦尽甘来。"

第三位参赛者令所有人意外。

来自岭南的侏儒厨师阿柘,捧出个芭蕉叶包裹的陶瓮。揭开时,瓮中赫然是活蹦乱跳的透明虾米,在深紫色酸菜汁里游动。

"雷州酸海虾!"他舀起一勺,虾米入口即化,竟在舌尖爆出鲜咸汁液,"用五年陈酸菜卤养的,鲜味入魂!"

崔衍的刀鞘突然压住他第二次伸向陶瓮的手:"虾腹有蓝线。"

孙思邈银针探入,针尖霎时变黑——这虾竟以陨铁矿渣为食!

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