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盐晶录·水纹谣

江南的雨总带着股缠绵的软意,萧凡撑着油纸伞,看着陈禾蹲在河岸边,指尖轻点水面——乌篷船划过的涟漪里,竟漂着细小的盐粒,在雨雾中泛着微光。这是他们抵达江南水乡的第三日,寻遍了三条河道,终于在“月河湾”找到了藏着盐气的脉水。

“你看这水。”陈禾抬头,眼里映着河面的波光,“比西域的沙卤河淡,比北方的冰卤泉润,雨落在上面都不散,倒像是裹了层薄卤油。”她掏出盐度仪,将探头伸进水里,屏幕跳定在“6.3‰”,“正好适合养带水纹的盐晶,要是能让晶纹跟着船桨划的波纹长,定比冰纹、沙纹更灵动。”

领路的水乡匠人老周站在乌篷船尾,手里摇着橹:“这月河湾的水,老辈人叫‘活卤’,涨潮时会从江里带进来咸气,退潮时又混着岸边的草木汁,养出来的鱼虾都带着甜鲜。就是没人试过养盐晶,你们要是能成,也算圆了老辈人的念想。”

老周的工坊在月河湾旁的老屋里,推开窗就能看见河面。工坊里摆着几排粗陶瓮,老周说都是他祖辈传下来的,专用来存水乡的脉水:“有河湾水、荷塘水、井泉水,还有菱角塘里的水,你们尽管用。”

萧凡和陈禾先试月河湾的活卤。陈禾把薄胎瓷片切成船桨的形状,裹上卤油后,用铜丝弯成水波的纹路缠在瓷片边缘;萧凡则按活卤八成、井泉水两成的比例调配,还往卤水里加了点菱角塘的水——他想着,菱角塘的水带着水生植物的灵气,或许能让盐晶更润。

可第一回养晶并不顺利。瓷片放进陶瓮三天,只长出一层薄薄的晶霜,连纹路的影子都没有。陈禾盯着陶瓮里的瓷片,忽然发现水面漂着层绿藻:“是不是水里的藻类抢了卤气?得把活卤过滤干净,再试试。”

第二回,他们用纱布把活卤滤了三遍,又往卤水里加了点晒干的荷叶碎——老周说荷叶能“清卤气”,让盐晶长得更透。这次陈禾把陶瓮搬到窗边,让瓷片对着河面,还在瓮边挂了串贝壳,风吹过的时候,贝壳碰撞的声音能顺着窗缝飘进瓮里:“说不定声音能让晶纹长得更顺,像跟着船桨的节奏走。”

第五天清晨,雨停了。陈禾刚推开工坊的门,就看见萧凡站在陶瓮前,手里捧着那块船桨形的瓷片,眼里满是惊喜。她快步走过去,只见瓷片上的盐晶泛着淡淡的水绿色,晶纹像极了月河湾的水波,一圈圈顺着瓷片的弧度蔓延,连乌篷船划过的细微波浪都清晰可见,阳光照在上面,竟能看见晶纹里藏着的细小气泡,像把整条河湾都缩在了瓷片上。

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