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新出现的老节气食疗师时伯背着个竹编菜篮走来,篮子里装着当季的香椿和春笋,用湿棉布盖着保湿。老人掀开棉布时,一股辛香混着泥土气涌出来:“当年我师父教我掌勺,第一桩事是记节气,他说‘天热吃凉,天寒吃热,违了时令,补药变毒药’。” 他从篮底摸出本油布包着的《月令》,翻到 “孟春之月” 那页,“这里写着‘食麦与羊’,哪有春天卖冬至饺子的道理?”

季伯被说急了,从仓库拖出箱 “智能节气机”,往里面倒了些粉末状的 “复合食材”:“看好了!这机器能模拟二十四节气温度,三分钟做出‘当季美食’,加了增味剂,春夏秋冬一个味,比你按日历采买强多了!” 他按下 “清明” 键,机器立刻吐出块绿色的饼干,“等会儿对比下,看你土法做的和我这‘科技节气食’有啥不一样!”

黄三炮没接话,从《节气食疗谱》里翻出张 “七十二候食表”,上面用朱砂标着 “雨水二候吃韭菜,谷雨三候吃香椿,白露一候吃龙眼”。他往陶罐里放了些刚挖的春笋,用竹刀切成滚刀块:“这叫‘油焖春笋’,” 他往锅里倒了勺菜籽油,“得选雨后三天的笋,壳带点紫,切的时候不能沾铁器,不然会涩,你那机器哪辨得清这讲究?” 说话间个戴草帽的老农凑过来说:“俺家地里的笋刚冒头,这时候吃最嫩,过了谷雨就老了。” 黄三炮递给他双竹筷:“来尝尝,这才是正经味道。”

时伯突然往 “应时石”(检验食材是否当季的奇石)上放了块反季草莓,石头立刻蒙上层白霜;再放上黄三炮炒的春笋,石面竟透出温润的绿光,还隐隐浮出 “春生” 二字。“瞧见没?” 老人用竹筷夹起块笋,“当季食材能让石头透气,反季的只会让它发潮,这可不是包装能糊弄的!”

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