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青石桌上的旧药书摊开着，"宣统元年" 的字迹已经发灰，旁边的检测报告上，九制首乌的抗氧化曲线比生品陡出四倍。药师正往试管里滴试剂，橙黄色的液体慢慢变深："这是因为黑豆汁里的氨基酸能促进蒽醌类成分转化，而九蒸九晒能让多糖含量提升 60%。" 她推了推眼镜，"就像老话说的，' 炮制得法，药半功倍 '。"
午饭时陈婆婆的首乌糕冒着热气，糯米粉里掺的药粉泛着灰黑。"这是用第七锅蒸的首乌磨的，" 老太太往乱信碗里添了块，"那天的日头正好，蒸出来的药带着点焦香。" 首乌滩咬着糕说："汪昂在《本草备要》里说，制首乌 ' 黑须发，悦颜色 '，可不是随便写的。" 他指着晒场上的竹匾，药农们正用篾片把首乌摊成薄薄的一层，"得晾到摸着不粘手，断面的油点凝成珠，才算成了。"
午后的辨伪赛上，小胖举着两块首乌左看右看。生品咬起来又苦又麻，九制的却先苦后回甘。首乌滩的孙子抢着说："我爷爷闭着眼都能摸出来 —— 好首乌捏着有韧性，对着太阳看，断面的纹路像撒了金粉。" 首乌滩笑着拍他的头，手里的小秤称着药材，秤砣的刻度精确到分毫。
乌云压下来时，枣红马突然从马棚里冲出来，直奔晒场最边缘的竹匾。那里晾着刚蒸好的特级首乌，马儿用身子挡住被风吹起的油布，任凭雨水打湿它的鬃毛。"这畜生通人性，" 赵社长拽着缰绳笑，"前年它掉毛掉得像癞痢，就是喂了九制首乌才长出新毛。"
离村时，首乌滩往乱信包里塞了个陶瓮，里面的首乌块根裹着干豆壳的清香。"过了山脚就是当归坪，" 他指着远处的雾霭，"他们用酒炒当归总掌握不好火候，你把这瓮带去，让他们闻闻正经的豆香该是啥样。" 首乌花往乱信兜里塞了包首乌藤，干藤在掌心沙沙作响："这藤煎水洗头能止痒，就像爷爷说的，草木有情，人得有信。"
乱信沿河岸走时回头望，首乌滩正往灶膛里添柴，木铲翻动的黑豆汁在暮色里格外亮。滩边的木牌坊在风中摇晃，"首乌炮制" 四个字被夕阳染成金红，与晒场上渐渐收拢的药材融成一片。河水里的倒影随着波浪轻轻晃荡，把药香带向更远的地方。
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