第239章 这堪称一个奇迹

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优质的食材对厨师的帮助极大。

哪怕是普通人，也会有这样的体会。

无论怎样烹饪，好食材都能带来美味。

即使技艺平平，也能制作出佳肴。

这就是顶级食材的魅力。

普通人尚且如此，更别说名厨了。

餐厅要吸引顾客，靠的是服务与菜肴品质。

目前的服务大同小异，

先付款，后服务。

相同的服务条件下，

唯一可以竞争的就是菜肴质量。

御厨之下，

各大饭店的大厨水平相差无几，即便有些许差异，也微乎其微。

但正是这微小的差别，

会让美食家将饭店分为三六九等。

黄经理和余经理怎敢懈怠。

事实上，如今两家饭店处境颇为尴尬。

它们处于骑虎难下的境地。

作为各自领域的领头羊，

只有前进没有退路。

向前一步，前景广阔；

退后一步，万劫不复。

它们当前势头强劲，有种高处不胜寒的感觉。

黄经理和余经理并非狂妄之人，

他们清楚当前局面得益于谁。

这一切全靠杨建设的助力。

若非杨建设，

他们哪有机会？

想起杨建设的非凡之处，

两位经理心悦诚服。

他从供应淡水鱼起就表现卓越。

杨建设的鱼与众不同。

只要是体型较大的鱼，通常肉质都会比较老。”五八七”就是这个道理，大厨们都懂。

然而，杨建设捕捞的鱼与众不同。

他总能找到那些肉质鲜嫩的大鱼。

杨建设这次钓到的五条大鱼，分别被两家餐馆分走了。

奇怪的是，不是应该被御膳房和玉华台分走吗？

确实如此。

但在御膳房筹备国宴时，会选择一些老字号大饭店，而皇城根大饭店就是其中之一。

黄经理早已知晓此事，他一直对此垂涎欲滴。

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