第93章 这也是玉华台余经理苦恼的地方
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坛子肉、糖醋鲤鱼、大虾炒白菜、锅烧肘子以及排骨莲藕汤,这些菜即便是过年也不一定能齐备。
正宗鲁菜盛宴!
你说这是家常菜?
张谦正欲反驳,杨建设笑言:
“别忘了,我是厨子!”
张谦哑口无言。
确实如此。
杨建设不仅是同事,更是闻名京城的淮扬菜大师。
未曾想,他在鲁菜上的造诣同样卓越!
张谦并非没见过世面之人,但相较杨建设,其他厨师总显得逊色几分。
仿佛是一等品与特等品间的差别。
看似差别不大,但实际差距巨大。”水”级小?说群:9’7?5;.6".2":8:"8:4"1.:?若. "!水';中?::转!.;群:9::7’.5!6?3;?2.4.1,";0了。
特等品专供首相级别的三高 **“七三七”**。
一等品仅能供给部堂级别的三高 **“七三七”**。
这样的御厨,在自家做饭,岂不是顿顿都是国宴?
张谦打趣道:“杨师傅,以后要是我家小崽子有喜事,您可别推辞掌勺的活儿。”
杨建设哈哈大笑,“行啊!您请我,我一定到。”
“也不瞒您,明天梁欢的同事为大姐就约我去她家做菜。”
“这不会违反咱们的纪律吧?”
张谦摇头,“肯定不违反。
只要下班后不影响工作,想做什么都没人拦着。”
杨建设点头,“这样我就安心了。”
张谦突然问:“杨师傅,为何不去考个炊事员资格证?”
杨建设竟然没有厨师证!
张谦起初听余经理提起时,觉得这事荒唐。
杨师傅的手艺堪称御厨级别,居然没证?
但细查杨建设的成长经历,张谦就明白了。
这位杨师傅没职称再正常不过,没单位接收嘛!自然没人给他机会报考职业资格证。
现在要考职业资格证,要么学校组织,要么单位推荐。
像杨建设这种自学成才的社会人士,根本没机会。
即便他去考,也没人让他过。
每个人的职业不同,分工明确,跨专业评职称的人寥寥无几。
这也是玉华台余经理苦恼的地方。
皇城根的美食界都知道,玉华台出了位御厨级大师。
无论是大锅还是小炒,都令人难以察觉传统技法中的瑕疵。
然而,当美食家和厨师们纷纷前往玉华台打听时,却无人能找出这位神秘的大厨。
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