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一碗看似简单，其实极为考究的长寿面，葛明做的非常用心，严格来说是指挥张春来做的非常用心。专门买了上好的面粉，用鸭蛋和面，用竹筒做成杠杆反复压，颜色金黄而且脆弹，不然这么细的面很容易煮糊掉。
夏季正好是青虾肥美的时候，街上买回来一些，取出虾肉和虾膏（也叫虾脑），清油稍稍一炒就能熟。面汤更讲究，猪油加酱油，开水一汤就足够了，煮熟的面放进去，放上虾膏和虾肉，再来一点青菜点缀，一勺虾籽就可以了，虾子用的是刘掌柜送的。
至于味道如何？葛明看着父母的吃相心里就清清楚楚了，父亲狼吞虎咽，好在知道父亲饭量大，这碗面是加大了的。葛明知道母亲可能是大家闺秀出身，此时虽然还有些矜持，尽量保持端庄，虽然还是小口吃面，但是速度很快。
葛明见状也开始吃自己的这碗长寿面，不得不说，后世的面也就是这个做法，葛明无非把金丝面和苏面组合在了一起而已。主要也是没办法，要是用水和面，张春来不可能切出这么细的面来，再说就算切出来入水就糊。
葛明这才刚开始吃，葛三爷一大碗面已经下肚，连面汤都喝的干干净净，直接用手抹了一把嘴，豪气的说道：“明儿，这面再来一碗。”
葛明赶紧说道：“父亲大人，晚上不宜多吃，会积食的。要不孩儿这碗给父亲大人吃？”葛三爷一听连忙摆手。
“那倒不必，只是为父从没吃过如此好吃的汤饼，这不还有其他吃食嘛，为父再凑合一点就是了，不过明天必须再给为父来一碗。”说完继续吃矮几上的其他吃食。
等母亲也吃完了面，眼角居然有了泪花，难道吃面还能把自己吃哭了？刘氏拿起帕子沾了沾眼角，对葛明说到：“明儿，你总算长大了，为娘真是高兴。这碗长寿面着实好吃，为娘看出来你用了不少心思。”
要说母亲就是比父亲靠谱一些，父亲只知道“再来一碗”。葛明听完刘氏的话之后挠着头嘿嘿傻笑，这时候葛三爷适时的摸了摸葛明的头，一家人其乐融融。
葛明见状觉得也差不多了，试着对着父母说到：“父亲、母亲，明天母亲的寿宴就让孩儿来办吧。”
两人本来不同意，主要不希望葛明过于沉迷吃食。但是架不住葛明的软磨硬泡，再说此举也算是孝道，最后两人还是同意了。
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