第27章 土鸡汤

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黄瓜凉拌，取两根黄瓜拍下切段，装盘。蒜末小米辣切碎，三勺生抽，两勺醋，半勺香油，适量盐和鸡精，倒进黄瓜里搅拌均匀。

彩椒牛肉粒，牛肉切粒加入生抽，淀粉，食用油拌匀，青椒，红椒，黄椒，洋葱切块，锅里喷油倒入牛肉粒，快速翻炒，断生盛出。

另起锅倒油，放入洋葱等配菜，翻炒一会儿倒入牛肉粒，放入适量黑胡椒和盐出锅。

蒜蓉西兰花，水开倒入西兰花焯水一分钟，油热蒜末爆香，倒入西兰花翻炒，生抽，蚝油炒匀即可。

农家一碗香，螺丝椒，小米椒切片，五花肉也切薄片，油热下鸡蛋煎熟盛出备用。

另起锅五成油温下五花肉，一勺生抽，半勺老抽，下入蒜末和葱白，青红辣椒和鸡蛋，翻炒，一勺盐调味，半勺糖提鲜。

番茄炒蛋，徐青依

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