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可以这么说，川菜到了一个地方，就有一个地方的改良。
尤其是在东北。
众所周知，东北呢，烧烤挺出名的，对吧？
那，你随便进个烧烤摊，谁家不能给你整出来个辣炒杂贝？
甚至，好一好还能给你整出来个毛血旺呢。
回锅肉，辣炒鸡丁更是不在话下。
这么说完，再说回清真菜。
清真菜原先在北方是以什么出名？
是以做牛羊肉出名的。
因为历史原因，中原和北方，牛羊肉这种东西，做不好，是真的不好吃。
而且，又因为历史原因，牛羊肉，还真不是一般人能吃的起的。
可是，后世呢？
不说别的。
周浩然印象最深的，就是有一年，猪肉跟牛肉和羊肉都是一个价了。
那，普通家庭，吃个牛羊肉，太正常了，对吧？
这也就是为什么清真菜系有些东西，变成了流行、大众。
毕竟，在后世，有一句话，叫“信息大爆炸的时代，所有的东西都将成为大众。”
可是，这仅仅是周浩然这个经历过信息大爆炸年代的人自己知道。
而何雨柱根本不知道这些。
他还仅仅停留在一个菜系，如果不拜师，就只能偷学的阶段。
所以，当何雨柱看见周浩然做了三道“清真菜”，才有了这么一问。
而周浩然根本不慌。
“哥，你说的是那三道菜啊，是我师父教我的啊。”
没想到何雨柱在听完周浩然的解释，很是自然的点点头。
“难怪我在天津的鸿宾楼学完厨出来回家的时候，我爹有一段时间总让我变着花样做清真菜呢，原来是为了偷学啊。”
“噗嗤。。。。。”
抱歉。
周浩然根本没忍住，笑出声了。
在何雨柱小的时候，何大清托人给何雨柱送去了鸿宾楼学艺这事，在原先，何大清和周师傅喝酒的时候叨咕过。
那时候，作为伺候局的周浩然自然知道。
不过，如果周浩然没记错的话，当时，何大清的原话“这小子一天天的不着四六，我就怕他在后厨没学多少东西，让他天天复习加深印象，省着以后出去做菜被人较真。”
“也行，我爸把这几道菜的手艺教给你了也不算亏。”
看着一脸笑意的周浩然，何雨柱也不恼。
用手摸了摸周浩然的脑袋。
“等以后的，有机会的，我把我学过的，你还不会的清真菜都教你。”
“好啊，哥~~~”
虽然周浩然就没打算干厨子干一辈子。
但是，最近几年，或者十几年、二十来年，为了安稳，肯定是得先干厨子的。
那，多学点，没毛病。
就这样，随着哥俩说着唠着，时间一点一点的过去。
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