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定好石磨后，叶云华转身就来到老刘头这，跟老刘头打声招呼，顺便确认好拉粪到张家村的事。
忙活完这些后，叶云华来到西市逛起来，考虑到这两天因为血腥场面吃不下肉，找了个穿着干净，头发梳得利落，手也洗得干干净净的妇人的腌菜摊。腌菜要做得不串味，那手得洗得干净，不然腌菜容易串味还会长毛，在试了几样妇人做的腌菜和泡菜之后，味道都不错，蒜中带甜，酸脆爽口。
但泡菜里没有辣椒，吃起来还是不大得劲，选了几样常见的腌菜，还选了些泡菜，想着过冬也能吃，叶云华都选了五斤坛子装的。
选了十坛子，见夫人还卖些姜、蒜和豆豉，也一并挑了些，一共是一两六钱半，这样算上人工，腌菜的盐和糖，晒豆豉的时间，这也是赚个辛苦费。
这十坛子腌菜和泡菜几乎是妇人最近做的一半存货了，姜蒜都是家里零散种在房前屋后的。豆豉则是自己娘传下来的手艺，很少人
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