第405章

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剩下的那些肥肉更吃香，没一会儿功夫就被村里人给买走了。虽说这两年条件好了，可是大家还是爱吃肥肉，对于瘦肉真没多大的兴趣。

等肉凉了，大伯娘他们就做香肠。乔大伯和乔二伯就开始给剩下的肉码抺盐。

像这样的事情，基本上都是男人们做，因为许多女人们都做不好。因为做出来的腊肉，有些人家可是要吃一年，所以这盐要是放少了，肉就会臭，变坏。

又不能弄得太咸，太咸的话，吃了之后最多就多喝一点。可这盐它也是要钱的话，所以，能弄得合适，不浪费一点盐。那对大家来说那就是赚到了。

特别是猪头，这是最不好弄的一个地方。许多人都弄不好，乔芸可是非常清楚地记得，每年都有人说，家里的猪头没有弄好，都臭了，或者长虫了。

肯定有人会问，这坏了的猪头，还能吃吗？

肯定会吃的。

反正上辈子，有一年乔家的猪头也没弄好，才过正月就有些臭了，最后还是洗了煮了给全家人吃了。

也不知道，是不是大家的胃是铁做的，反正，她上辈子没有听说过，谁家吃坏了的腊肉把人给吃坏了的。

乔大伯他们收拾两头猪，乔芸他们也不是站在一旁看热闹。

家里猪是杀了准备做腊肉带到首都去吃，这大头的处理掉了。可家里还有许多的鸡和鸭子。

这些鸡和鸭子要么全部卖掉，要么全都杀了做成腊鸡腊鸭带到首都去。

乔芸挺

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