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没过多久，一个年轻的伙计端着菜单走向谭青竹。谭青竹接过菜单，随意地点了几样店里的招牌菜。伙计记下菜品转身离开，谭青竹注意到伙计走路匆忙，差点撞到旁边的客人，眉头微微皱起。
很快，菜上桌了。谭青竹仔细查看菜品，发现摆盘略显粗糙，心中暗暗摇头。尝了几口之后，她发现味道只能算是中规中矩，与店里应有的水准还有差距。
这时，一位老顾客向伙计抱怨今天的菜量比以前少了些。伙计面露难色，解释说是食材成本上涨所致。谭青竹默默听着，心中已有了计较。
待用餐完毕，谭青竹叫来店长。她轻声指出今天发现的种种问题，包括服务细节、菜品质量和分量等方面，并表示虽然店铺位置好客源多，但不能因此就降低标准。店长满脸羞愧，表示一定会尽快改进。谭青竹满意地点点头，起身离开了分店，她知道接下来要好好规划如何提升所有分店的经营状况了。
谭清竹此次巡查可谓收获颇丰，从各个方面都获取到了诸多极为有用的关键信息。这些信息犹如璀璨的明珠，为他点亮了前行的道路，也让他对未来充满了无限的憧憬和期待。
他坚信，只要依据这些宝贵的信息，对自己的分店进行一系列精心的改造与优化，那么分店的生意必然能够蒸蒸日上、红红火火。一想到这里，谭清竹的心情就如同那春日里绽放的花朵一般灿烂无比，整个人都洋溢着喜悦之情。
心情如此愉悦的他，当即决定要好好地犒劳一下自己，美美地吃上一顿大餐。于是乎，他兴致勃勃地开始向附近的几位掌柜打听起来，想知道最近是否有推出什么美味可口的新鲜吃食。毕竟对于一个热爱美食的人来说，品尝各种新奇独特的佳肴可是人生一大乐事啊！
其中一位掌柜热情地推荐道：“谭老板，前街新开了一家饭馆儿，专做特色炖鱼，据说那鱼都是每日清晨现捕的鲜货，鱼肉鲜嫩得很呐。”谭清竹一听便来了兴趣，谢过掌柜后赶忙前往。
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