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向前走了几步，男工作人员又继续说道：“提到香菇呀，它又名花菇，香气浓郁，味道鲜美，有“山珍之王”的美称。近几年人们生活水平提高了，老百姓餐桌上也逐渐食用的普遍了。说起香菇呀，中国人工栽培香菇始于宋朝，至今已有几百多年的历史。主要是得益于温暖湿润的库区气候环境，近些年又有发展的机遇。再说了香菇的功效与作用为补充营养、增进食欲、润肠通便等。许多医生建议日常适量吃香菇，避免营养成分单一，保证饮食营养摄入均衡全面，还有利于身体健康。
我看过有些报道说，香菇中含蛋白质、脂肪、糖类，粗纤维、灰分、钾、钠、镁、磷、铁、锌，还有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、麦固醇、香菇多糖、海藻糖、松茸醇等等营养物质，日常适量的吃点，可以补充很多营养素。
另外香菇清香，含有丰富的松茸醇，据说还可以增鲜提香，增进食欲，适用于大病后胃口欠佳、食欲不佳的人群。
由于香菇含有较为丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用。对于存在消化不良、便秘等不适症状的人群来说，有一定润肠通便的效果，有利于促进粪便排出，避免粪便长时间堆积在肠道内，导致水分重吸收，加重大便干燥的程度。
此外，还有扶正补虚、健脾等功效与作用。平时吃香菇时可与还可以和肉类一同炖食，也可加入适量油，与冬笋、油菜等多种蔬菜炒制食用。
由于香菇含有嘌呤，痛风患者不宜多吃，防止嘌呤升高，引起关节疼痛，如果对香菇过敏，那也不适宜吃。”
男工作人员看看司机小李，停住了脚步问道：“小李，车上还有饮料没？”
“有，车里还多着呢。”司机小李随口回道。
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