第410章 月饼风波
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他先把红豆绿豆给煮烂后,捞出晾凉备用。
然后取来各种花瓣,混合上两种豆和蜂蜜捣成泥。
在取馅时,阿玄这边的面皮好了。
“哥再拿一个罐,先把糯米粉粘米粉澄粉混了,再把你刚刚榨的鲜花汁加点蜂蜜,搞到混合粉里。”
“一直搅,搅到感觉不到颗粒为止。然后放那一刻钟,再大火蒸两刻钟。记得,蒸的时候别让烟尘进到里面去。”
墨夤嘱咐。
阿玄:“好,我用狐火蒸,这样就不怕烟尘了。”
“也行,别把东西弄糊就行。”
墨夤说完,找来阿玄之前发好的面团开始制作月饼。
秉持皮薄馅大的原则,这人用料那叫一个扎实。
很快的,几十个传统月饼就在墨夤手上被制作出来。
与此同时,阿玄那边制作冰皮月饼的面糊也蒸制完成。
“嘿,没想到宝宝还真会做月饼!”
抱着陶罐的狐狸不由得对墨夤竖起大拇指。
“这还用说?把罐放下,然后把这些饼坯烤了。记得,先大火定型再小火炙香。每烤一次就往上面刷一层蛋液。”
“记得要烤均匀,不然不好吃。不过哥鼻子灵,自然知道怎么控制火候。”
墨夤接过陶罐,将月饼坯交给阿玄。
胸有成竹的狐狸接过饼坯,屁颠屁颠跑到一边开始烤制。
再看看墨夤这边,这人已经把面糊晾凉揉好。
只见他将糯米粉撒了一些到模具上,然后开始制作冰皮月饼。
在墨夤的巧手下,一个接着一个如玉般的冰出现在桌上。
这些散发花香的新型月饼莹白润泽玲珑剔透,瞧着就让人胃口大动。
墨夤将冰皮月饼收好,并用冰术将其冷藏起来以保证其风味。
处理完这边,阿玄那边的传统月饼也烤制完成。
在热力的作用下,鲜花混合蜂蜜的香甜盈满整个房间。
看着金黄润泽的饼子,这狐狸边收法术边流口水。
“我可警告你啊,不许偷吃。这东西得晚上和大家一起,我们边赏月边吃。”
说着,墨夤将月饼封好,不让这个大馋狐狸偷吃。
“啊?作为生辰点心也不让我先吃吗?这饼还是我烤的诶!”
阿玄快哭了。
“那也不行。”
墨夤摸摸狐狸头,带着躺椅到院子里吹风去了。
“嘿嘿,谁管你。”
目送走墨夤的某只狐狸小嘴一张,自顾自开始偷吃起来。
“嗯真香!不愧是小爷亲手烤的,就是好吃!嗯墨夤这个……嗯也香!冰冰凉凉的,正好解腻,嘿嘿!”
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