美国法院没有判决草甘膦致癌，更没有说转基因致癌（中）

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四、食用前的清洁保障

农作物上市前，大部分农药已降解。消费者购买回家的农作物，也不会直接食用，都会经过清水洗刷这一常规步骤。没有人会食用未清洗、带泥土的农作物，进一步降低了可能摄入草甘膦残留的风险，为食品安全增加了一道实用的防线。

在草甘膦安全性讨论中，常有人提及“美国地方法院判决草甘膦致癌”，这完全是无稽之谈。美国地方法院并非科学机构，不具备判定草甘膦是否致癌的专业能力。法院判决书原文针对的是孟山都“没有标注可能致癌”，与草甘膦本身是否致癌并无直接关联，且判决书中未涉及转基因相关内容，草甘膦和转基因也没有必然联系，草甘膦的广泛使用比抗虫转基因作物早了20多年。

对此，有诸多令人啼笑皆非之处：

其一，红肉和草甘膦同属2A类致癌物质，可是红肉并未标注致癌；其二，酒精被世界卫生组织明确列为一级致癌物，市场上的酒精制品却未标识“致癌”；其三，所有除草剂都有毒性，草甘膦毒性最小，若因其“可能致癌”需标注，那其他几千种除草剂岂不是都要标注；其四，一些不具备专业科学知识的陪审团成员，仅凭一个民间的咨询机构而非科研机构的意见，就判定草甘膦可能致癌，这显然缺乏科学性。与之形成鲜明对比的是，全球范围内，美国环境保护署（EPA）、美国国立卫生研究院（NIH）等世界各地监管机构，以及超800项科学研究，均证明草甘膦不会致癌。

（未完待续。写于2018年。）

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