没有转基因，就不会有人类（中）

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“还有很多类似的案例，”时空通讯兴致勃勃地说，“转基因让牛乳汁富含生长激素，培育出不会引起过敏的转基因大豆，转基因鱼生长快、肉质更好。这些转基因产品好处多多，不仅降低成本、保护环境，还能提升品质、解决健康问题。”

这时，一直认真倾听的保洁阿姨陈洁提出了大家关心的问题：“各位专家，各位领导，转基因食品安全吗？这也是我的疑虑。”

时空通讯自信满满地回应：“其实这个问题前面已经有答案了。所有自然产品都是转基因的结果，10万年前的物种和现在大不一样，都是基因一代代突变异变的成果。人为改变基因只是更有目的性。人类摄入食物主要吸收蛋白质、脂肪这些营养成分，正规转基因食品营养只会更好。社会上很多人对转基因产品有戒心，主要是受了一些不实言论的影响，尤其是对防虫害的转基因技术。他们觉得虫子都不吃，人怎么能吃？但世界上虫子不吃人能吃的东西多了去了。”

张洪林研究员饶有兴趣地追问：“那转基因抗虫作物的原理到底是怎样的呢？从中医对人体和自然关系的理解出发，我很好奇它在微观层面的作用机制。”

时空通讯耐心解释道：“转基因抗虫作物能抗虫害，是因为苏云金杆菌体内有一种‘Bt抗虫蛋白’，它只对特定昆虫有效，像蛾类、蝶类这些‘鳞翅目’害虫，它会和害虫肠道上的‘特异性受体’结合，让害虫肠道穿孔死亡。但人类、畜类和其他非‘鳞翅目’昆虫的胃肠细胞没有这种‘特异性受体’，抗虫蛋白进入消化道就被当作普通蛋白消化降解了，反而成了营养。理论和无数实验都证实了这一点。这些植入抗虫基因的作物，虫害少，不用或少用农药，果实饱满、营养丰富、有害残留少，更安全健康。”

何祚庥院士总结道：“不管是自然食品还是转基因食品，只要符合国家食品安全标准就是安全的。我们应该用科学的眼光去看待转基因技术，充分发挥它的优势，为人类造福。”

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