有机农业的38个严重缺陷（下）

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山区等复杂地形存在交通不便、地块零碎分散、机械化作业难度大等问题。而有机农业对环境和操作要求高，在这些地方难以进行规模化生产和有效管理，所以开展困难。

28. 有机农业对能源的消耗较大。

有机农业对能源的消耗较大，主要体现在多个方面。

在生产过程中，有机农业需要更多的人工劳动，例如除草、施肥、病虫害防治等环节，人力投入的增加意味着更多的体能消耗。同时，有机肥料的生产和运输也需要消耗能源。

据Institute of Sustainable Agriculture Research提供的数据表明，有机农业每公顷的能源消耗比传统农业高出约 15～20%。

此外，一位来自意大利的农业博士马里奥·罗西（Mario Rossi）也指出，在他的研究中发现，有机农业在灌溉系统的维护和改进方面，由于其对水质的要求更高，所需的能源投入比传统农业多25%左右。

综上所述，有机农业在诸多环节对能源的需求相对较高，导致了较大的能源消耗。

29. 有机农业的产品价格波动大，市场不稳定。

有机农业产量相对较低且易受多种因素影响，市场需求也有限且变化不定。当供应或需求稍有变动，就会导致产品价格大幅波动，市场难以保持稳定。例如，某年丰收但需求未增加，价格可能骤降；若遇灾害减产而需求不变，价格则会猛涨。

30. 重金属超标，可能由于土壤本底值或周边污染造成。

有机农业中，农作物容易出现重金属超标这一情况。

31.有机农业产量低下，如果大规模推广，为了填平产量急剧下降的缺口，将不得不毁灭更多面积的森林和湖泊以增加耕地，造成自然界生态系统的崩溃。

有机农业由于其生产方式的限制，通常产量相对低下，平均产量仅为传统农业的 1/4 至 1/3 。

假设当前全球粮食需求为 100 亿吨，传统农业平均单产为 10 吨/公顷。如果全部采用传统农业，所需耕地约为 10 亿公顷。但如果全部改为有机农业，若其平均产量为传统农业的 1/4 ，即 2.5 吨/公顷，那么要达到相同的粮食产量，所需耕地将增加至 40 亿公顷；若其平均产量为传统农业的 1/3 ，即 3.3 吨/公顷，所需耕地也将达到约 30 亿公顷。

而目前全球可耕地面积有限，为了满足增加的耕地需求，可能会有人选择破坏森林和填埋湖泊来扩充耕地。据统计，全球每年约有 1300 万公顷的森林消失。如果为了填补有机农业产量低的缺口而大规模破坏森林和填埋湖泊，将会导致大量野生动植物失去栖息地，生态平衡被打破，生物多样性锐减，土壤侵蚀加剧，水源涵养能力下降等一系列严重问题。

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