第88章 中马走势分析

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第一次试营业，他烤坏了五十斤肉。有的烤得太老，咬起来像橡皮；有的酱汁调得太咸，顾客皱着眉放下筷子。收摊后他坐在空荡的店里，看着垃圾桶里堆积的失败品，突然想起老师傅的话：“做吃食，得对得起自己的舌头。”

他开始每天凌晨四点起床备料，黄瓜切得粗细均匀，米饭蒸得颗粒分明，酱汁要熬足两小时。有次为了赶早市买新鲜蔬菜，他骑着电动车在雨里摔了一跤，膝盖磕出淤青，却死死护着怀里的菜篮子。渐渐地，来吃的人多了起来，有附近工地的工人，有背着书包的学生，有人专门绕远路来，就为了那口刚出炉的焦香。

半年后的一个傍晚，一位白发老人颤巍巍地走进店，点了份拌饭。吃到一半，老人红了眼眶：“这味道，像极了我老伴年轻时做的。”许浩民才知道，老人的妻子曾在韩国留过学，最擅长做这道菜，可惜三年前去世了。那天他没收老人的钱，又额外送了份烤年糕。

如今许浩民的店门口总排着长队，他依然每天守在烤炉前，额头上渗着汗珠，眼神却亮得很。有顾客问他成功的秘诀，他笑着指指锅里滋滋作响的烤肉：“哪有什么秘诀，不过是把别人喝咖啡的时间，都用来琢磨怎么把肉烤得更香罢了。”

夕阳透过玻璃窗，在他忙碌的身影上投下暖黄的光晕，烤肉的香气混着米饭的热气，在空气中酿成一首温柔的诗。那里面，藏着一个普通人对热爱最执着的注解。

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