第26章 后续【重要必看】

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深秋的阳光，像一层薄纱，轻柔地洒在小院里。张小凡蹲在屋檐下，望着面前满满一盆红彤彤的苹果，嘴角勾起一抹笑意。这些苹果，是他昨天从后山果园精心挑选的，表皮泛着诱人的光泽，还带着清晨的露水。

回想起小时候，每到这个季节，奶奶总会系着那条洗得发白的围裙，在厨房里忙碌。灶台上升起袅袅炊烟，空气中弥漫着苹果的香甜。奶奶把煮烂的苹果捣成泥，摊在竹匾上晾晒，制成酸甜可口的果丹皮。那是张小凡童年最美好的回忆。

如今，奶奶已经离开多年，但这份手艺一直刻在张小凡的心底。他洗净双手，开始削皮、去核，动作熟练而利落。苹果皮像红色的丝带，从他手中缓缓飘落。削好的苹果切成小块，放入锅中，加入适量的冰糖和水。随着火焰的跳跃，锅里的苹果块逐渐变得软糯，散发出浓郁的果香。

张小凡拿起木勺，耐心地搅拌着。苹果泥在勺子的翻动下，变得细腻顺滑。他想起奶奶曾经说过，搅拌的时候要顺着一个方向，这样做出的果丹皮口感才会更好。搅拌均匀后，他将苹果泥倒入烤盘，用勺子摊成薄薄的一层。

接下来就是晾晒环节。张小凡把烤盘端到院子里，让阳光充分照射。午后的微风轻轻拂过，带走苹果泥表面的水分。他不时地查看果丹皮的状态，每隔一段时间就翻个面，确保晾晒均匀。

经过两天的等待，果丹皮终于做好了。张小凡轻轻揭下一片，放入口中。熟悉的酸甜味道瞬间在舌尖散开，勾起了他无数的回忆。他仿佛又看到了奶奶慈祥的笑容，听到了奶奶温柔的呼唤。

张小凡把做好的果丹皮分成几份，一份留给自己，其余的送给了邻居。邻居们品尝后，纷纷竖起大拇指。看着大家满足的笑容，张小凡心里暖暖的。

在这个快节奏的时代，手工制作的果丹皮显得有些格格不入。但对张小凡来说，这不仅仅是一份美食，更是对奶奶的思念，对童年时光的缅怀。他决定，要把这份手艺一直传承下去，让更多的人品尝到这份带着温度的甜蜜。

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