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王碗顾不得烫嘴，又用了两口把粽子吃完，斯哈斯哈的赶紧去搬了一张小桌出来好让师公腾出手来放东西：“师父，这酸鱼不用烤么？”
“不用，这东西就是发酵到熟的。”江上弦终于吃上了梗啾啾的芭蕉叶豆沙粽，眯着眼睛觉得人生都圆满了一半。
烤出来的粽子味道就是和水煮的不一样，水煮的粽子粘、湿，剥粽子叶的时候，那手都是黏糊糊的。
烤出来的就不会这样，更Q弹不说，口感也不会湿的黏糊糊的大门牙上沾一排，嚼起来特别带劲儿。
崔辩叙见她忙着吃粽子，眼睛还直勾勾的盯着桌上的酸鱼，忍不住好笑的拿了一个想帮她剥，没想到解开上头系着的绳子，打开包裹的油纸，里头竟然是绿色的芭蕉叶。
“这也是粽子？”崔辩叙有点懵，莫不是鱼肉粽子？
鱼肉做粽子能好吃么？他很少怀疑江上弦在食物上的水准，但酸味的鱼肉粽子....
酸鱼就是用新鲜的鱼，用勺子将鱼肉都刮下来以后加入盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜泥搅拌成肉泥，做成非常有弹性的鱼丸，包裹上一层山麻子叶，再包上芭蕉叶和油纸，扎的非常紧实后短期发酵两三天就可以吃了。
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