第36章 母亲的厨艺

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夏伏天里，母亲在房后种的芸豆长成了。

清晨，太阳刚刚出来时，母亲挎着筐到豆角地里挑成熟的豆角摘下来，母亲在那摘芸豆，小花狗在母亲的周围撒欢。

母亲摘完豆角，又去土豆地里抠出几个土豆。回来的路上，又在路边挖几棵苋菜、蚂蚁菜，回到家里，将它们一一洗净，放在大铁锅炖，从铁锅散发出的味道令人垂涎欲滴。

一般来讲，这道菜就是土豆炖芸豆，而母亲偏偏往里加点野菜。我以为母亲是为了增加鲜味。

多年以后，三姐告诉我：“哪里是增加味道，地里芸豆、土豆种得少，不够十几口人吃，母亲只好往里加些野菜充数。”

原来是这样。

但就算是拿野菜充数，母亲的这一独特做法，却使我

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