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10月21号（周一），陈子桓晚上在海鲜便宜房，见到了舅舅介绍的人张军。
周立军也是通过一个他认识的朋友作为中间人，约的张军。
中间人也只和张军说：“有一个老板想和你认识下见面聊一下，相互做个了解，估计有可能是看场子之类的。”
提前在海鲜便宜房定了6个菜：辣炒蟹、清蒸梭子蟹、辣炒虾仁、清蒸多宝鱼、蒜苔炒蛏子，辣炒皮皮虾。
陈子桓下午给饭店打电话提前预订了晚上5点半的一桌，他提前定好，没有的材料老板也可以提前去市场去买。订桌的人来之前菜肴就被简单的处理过，订桌的人来了确认好时间老板就通知后厨做，速度也很快。否则经常会有预定的人晚到，或者预定的人约的人晚到，海鲜这东西有的凉了味道还可以，有的真的没法吃“太腥”。
陈子桓在包间里等的张军，他和老板讲：“我姓陈，一会有叫张军的来的时候让服务员带过来，然后你就通知厨房开始做吧！”
菜都是按照陈子桓自己
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