第213章

[笔趣阁信息]:bqg.info 超级好记！

“没、没关系。”

手里捏着的一块五还差点忘了给。

转身走了一步又想起来，扔到桌上，朝叶简点了一下头，然后慌慌张张地离开了。

男生走了，但场面还是有些尴尬。

顾客们都没说话。

叶简面色不变，笑着对叶母说：“妈，我锅里还炒着菜呢，你进去看看，不然晓峰一个人忙不过来。”

叶母脸色已经好了很多。

其实在叶简出来后，她就冷静下来了。

这几年来，女儿所说所做的每件事几乎都是对的，她很相信女儿。只是这次不知道怎么了，像着了魔似的，一下子就火大了。

听叶简这么说，她就去了厨房。

“各位不好意思，耽误大家时间了，现在换我来给大家打菜，麻烦继续排好队。”

后面或端着瓷碗，或端着饭盒的客人闻言很有秩序地排起了队伍。

……

饭点过后，店里彻底清净了。

店里几人坐在一起吃饭。

叶简边吃边和叶母几人解释。

“我们店刚开始一天能卖五百份左右，后来人变多了，最多能到八百份，可这里面有多少人是站着吃饭的？一次两次还可以，次数多了，你们觉得这些人还愿意来吗？”

叶母捧着碗没动，眉头皱得紧紧的。

“我还是觉得亏，为了留住几个不想站着吃的客人，就要每天多花几十块钱。”

“妈，不是这么算的。”叶简咽下口中的饭，语速放慢，尽量把话说得更容易理解：“还记得那天建议我们弄打包盒的女孩吗？之前我见过她几次，后来她就没再来了。假如说，我们一份饭能赚5毛钱利润，少掉一个顾客，我们就少赚五毛。但要是这位顾客选择打包，我们扣掉打包盒的成本，变成一份饭赚4毛钱利润。这就变成多赚的了。”

叶简自己做事向来利落，每天事情安排得满满的，每次遇到排队排得长长的店，即使听说有多好吃，她都不会花时间等。

将心比心，对于上班族和学生党，他们上班上课的时间都很固定，如果想要排队等吃饭，势必要牺牲一部分休息时间，那么这些人时间久了就不一定再来。

假如说他们店饭点中最多容纳五百个客人，其他三百个需要站着吃的人遇到几次，人家就不来了。

那么店开久了，他们也许就慢慢减少上门的次数。

𝐁 Q G.𝓲n f 𝐎