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第三十六章一篮芜菁能换多少东西(第1/2页)
早霜过去以后，天气反而晴了几日。
芜菁长得比所有人预想都快。
最初还只是贴着地面的一层嫩绿，十来日后，叶片便开始舒展开。虽然远比不上肥田里的菜长得壮，站在地头一眼望过去，却已经能清楚看出两亩整齐的绿行。
城西路过的人越来越多。
有人是真来看稀奇，有人是来学，还有人纯粹不信，隔几日便来瞧一次，像等着看这些苗什么时候突然死掉。
周氏以前最受不了这种人。
现在却学会了不理。
她每日早上第一件事就是去豆腐摊，回来后再到地里转一圈。有一天甚至主动蹲下来拔了几棵杂草，动作熟练得让沈玉珠在旁边笑。
“娘以前不是说这地白送都不要？”
周氏脸不红：“以前我哪知道真能长。”
“现在呢？”
“现在谁来抢我跟谁急。”
沈昭宁听见，也笑了。
人的态度就是这么现实。
一块地值不值得珍惜，不靠别人讲大道理。只要它真的长出能吃的东西，人自然会护。
这日陈伯山从田里拔出一株芜菁。
根已经开始膨大，只有小拳头一半大，白中带青。老人掐掉一点根须，笑得露出缺了一角的门牙。
“再养半月，真能吃了。”
沈明珩接过去翻来覆去地看：“这么小。”
“还没到收的时候。”
“能不能先煮一棵？”
“你就馋。”沈玉珠笑他。
沈昭宁却点头：“可以拔几棵做样。”
试种不仅要看能不能活，也要看口感、单株重量和实际产量。她挑了十株不同位置的，连叶带根带回去称。
沈家没有精细秤，只能用药铺常用的小杆秤。十株去泥后总重四斤多，根部占不到一半，叶片却很多。
陈伯山道：“叶也能吃。老一点还能喂牲口。”
这正是沈昭宁看重芜菁的原因。
一份种子能同时提供根菜、叶菜和一部分牲口饲料。
若明年灾荒加重，这种作物未必比粮食更值钱，却可能在粮食不够时多撑很多顿。
晚上，十株芜菁被分成三种做法。
嫩叶焯水凉拌。
根切片与豆腐一起炖。
较老的外叶拌豆渣喂鸡和灰豆。
周氏吃了两口，评价很直接：“比野菜强。”
沈明珩更捧场：“甜。”
其实谈不上甜，只是流放以来吃盐水菜和粗粮太多，一点植物本身的清甜便显得明显。
老夫人慢慢喝了一碗汤，最后把碗底也吃净。
“以后这个能种多些吗？”
“能。”
“那明年就多种。”
沈昭宁没有马上答应。
她如今已经养成的习惯，任何“多种”都先算成本。
芜菁快，耐寒，能补菜，但不能代替主粮。明春真正要解决的仍是粟、黍、豆与耐旱杂粮。芜菁可以放在田边、秋后或部分轮作地，不该因为第一批表现好就一股脑全种它。
她把试吃结果也记进册子。
第二日，孙军户媳妇来买豆腐，看见案上放着两颗芜菁，眼睛一下亮了。
“这就是你家白地里长的？”
“嗯。”
“卖不卖？”
“还没正式收。”
“我买一颗回去给我家老孙看。”
她竟真的掏出两文钱。
沈昭宁没有收。
“拿去。帮我做件事。”
“什么？”
“煮了以后告诉我，你家老人孩子觉得味怎么样，吃完有没有不舒服。”
孙妻子乐了：“这还算事？行。”
第二日，她带回的结果是全家都吃，两个孩子最喜欢根，老人觉得叶略苦。
随后又有两户来要。
沈昭宁索性每户只送一小颗，换反馈。
周氏看得心疼：“一颗两文，送出去十颗就是二十文。”
“没到能稳定卖的时候，先别算零售价。”
“那算什么？”
“算以后有没有人买。”
几日之后，答案很清楚。
有人愿意买。
黑水冬天绿菜极少，一旦真正封冻，大多只能吃腌菜、干菜和根茎。芜菁若能在入冬前收，既能鲜吃，也能入窖存一段时间。
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