第154章 雪花酥！

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第154章雪花酥！

腊月二十九，宫里的红灯笼挂得满坑满谷。

御膳房后院，李丽质愁眉苦脸地坐在小马扎上，手里揪着一块手帕。

「苏先生，明日就是除夕，宫里的姐妹们都送荷包丶送香囊，实在俗气。

我想送点新鲜的，既要好看，又要好吃，还得是这长安城里独一份的。

苏牧正在熬糖。

铜锅里，黄油化开，滋滋啦啦地冒着奶香。

他没抬头，手里的大勺子不停搅动。

「独一份？那得加钱。」

「父皇说了，只要苏先生肯动手，御膳房的食材随你挑，回头还有赏赐。」

李丽质这半年以来已经和苏牧混熟了，知道这位是个顺毛驴，得哄着。

苏牧把旁边一盆白乎乎丶软绵绵的东西倒进锅里。

这是系统给的棉花糖，在这个时代绝对是降维打击的黑科技。

白糖块一入热油，瞬间化成了一滩粘稠的糖浆。苏牧手腕用力，快速翻拌。那糖浆在锅铲上拉出长长的丝，晶莹剔透。

「这是什么？」

李丽质凑近了看，「看着像————云彩？」

「吃的云彩。」

苏牧随口胡诌。

他转身，把早就准备好的配料一股脑倒进去。

碎饼乾，这是前几日烤乾的面饼敲碎的。

核桃仁丶花生碎丶还有切得细碎的蔓越莓干。

红的丶黄的丶白的，混在一起。

苏牧关了火，利用余温疯狂翻拌。

那团白色的糖浆把所有坚果和果乾死死裹住，那是韧劲与酥脆的结合。

旁边的小兕子早就蹲不住了。

她两只手扒着灶台沿，踮着脚尖，口水都要滴到鞋面上。

「锅锅！白白的！粘粘的！系子要吃！」

苏牧把那一大团混合物倒在案板上，趁热整形成一个方方正正的大扁块。

凉透，变硬。

他拿起刀。

咔嚓丶咔嚓！

清脆的切块声在屋里回荡。

每一刀下去，都能看见里面丰富的横截面。

饼乾的酥孔丶坚果的油润丶果乾的鲜红。

最后一步。

苏牧抓起一把奶粉，也是系统奖励的脱脂奶粉，在这个时代简直是奢侈品中的奢侈品！

手一扬。

白色的粉末纷纷扬扬落下，覆盖在那堆红黄相间的糖块上。

就像是下了一场雪。

「这叫雪花酥。」

苏牧捏起一块，塞进小兕子嘴里，「咬一口，就像在雪地里打滚。」

小兕子啊呜一口咬住。

先是奶粉的浓香，在舌尖化开。紧接着是棉花糖的韧劲，有点粘牙，却又迅速被饼乾的酥脆化解。

嚼两下，酸甜的蔓越莓爆开，中和了糖的甜腻。

「唔！」

小兕子眼睛瞪得滚圆，腮帮子鼓鼓的，含糊不清地喊：「好七！软软哒！脆脆哒！还有奶味儿！」

李丽质也尝了一块。

只一口，这位长公主的眼睛就亮了。

这口感太丰富了。

不似宫廷糕点那般松散，也不像麦芽糖那般粘牙。奶香浓郁得化不开，却又因为那层雪花而显得清爽。

「这礼送出去，那帮丫头还不得疯了？」

李丽质喜滋滋地要去装盘。

就在这时，前院突然传来一阵急促的脚步声。

王德全跑得帽子都歪了，气喘吁吁地冲进后院。

 「苏————苏大人！快！救场！」

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