第141章 砸招牌
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陈有云走过去，根本没等那只鹅挂稳，直接伸出食指，在滚烫的鹅胸皮上用力按了一下。
没有那种悦耳的「咔嚓」脆响，指尖传来的，是一种软塌塌丶像是一层烂胶皮一样的触感。
「这炉鹅，烤了多久？」
 学徒冷不丁看到陈有云像鬼一样出现在面前，吓得浑身一哆嗦，结结巴巴地说：「三————三十五分钟。云哥，真不怪我，外头六七十桌催着要鹅，单子都快把墙贴满了————我看皮上色了，就提前十分钟拔了炉子，想着赶赶翻台————」
「提前十分钟？」陈有云气极反笑，猛地一巴掌拍在不锈钢台面上。
「砰」的一声巨响，把整个厨房里所有人的魂都给震了回来。
「赶翻台？皮都不脆，你端出去糊弄谁？！」陈有云的吼声在厨房里炸开，「糊弄外头那些冲着冠军两个字排了仨小时队的客人？！为了赶那点单子，规矩不要了？这三十五分钟烤出来的死皮烂肉端上桌，老子在BJ拿命拼回来的那个破铜奖杯，能替你们挡住客人的骂娘吗？！」
整个厨房瞬间死一般寂静。
所有人都停下了手里的活，噤若寒蝉地看着满脸杀气的陈有云。
陈伟雄愧疚地低下头，嘴唇哆嗦着想认错，却被陈有云一抬手制止了。
陈有云没再继续发火。
他利索地转身，一把从墙上拔下内部对讲机，按下全频广播键，声音冷硬，不容置疑。
「前厅所有领班听着。我是陈有云。」
「从现在起，大门立刻落锁，停止一切放号和迎客！厨房所有炉灶，立马关火！没有我的话，谁敢再往外端一盘菜，立马走人！」
这个粗暴的指令一下，整个开心大饭店就像是一台快要过载爆炸的机器，被人生生拔掉了电源线。
陈有云解下厚外套甩在砧板上，就穿着那件赛场上的黑厨师服，推开厨房门，大步走
进了喧闹的大厅。
大厅里的两百多位客人，正因为上菜慢丶上错菜或者口味不对满肚子火气。
这会儿看到厨房里走出一个满脸严肃的主厨，有几个脾气暴的当场就想发难。
但很快，有人认出了那张脸。
「哎？这————这不是今天早上早间新闻里播的那个拿了全国冠军的陈师傅吗？」
「还真是！他从BJ回来了？」
人群中的嘈杂声迅速低了下去。
所有人的目光，全都集中在了大厅正中央的陈有云身上。
陈有云走到大厅最中间，面对着全场两百多位食客，双脚并拢。
极其郑重地鞠了一个九十度的大躬。
足足十秒钟，他没有起身。
大厅里彻底安静了，连刚才那两个因为老虎斑对骂的大哥，也愣在原地。
错愕地看着这个刚刚拿下全国第一的主厨在给他们低头。
陈有云直起腰，眼神坦诚地扫过全场。
「各位老板，街坊。我是开心大饭店的主厨，陈有云。」
「今天这事，没别的，是我们饭店拉胯了。上错了菜，慢了火候，甚至有几道菜咸得没法下口。这错，我们认。」
陈有云指了指墙上刚挂上去还没来得及撕红纸的「祝贺陈有云荣获全国总冠军」的横幅，语气极其诚恳：「我拿了个奖杯，大伙儿赏脸，大清早排长队来给我捧场。可我这后厨没扛住，手忙脚乱，出了岔子。」
「一个奖杯，绝对不能成为给客人端垃圾菜的藉口！」陈有云斩钉截铁地说，「今天大伙儿吃得不痛快，是我们的责任。」
他稍微停顿了一下，掷地有声地宣布：「今天在场的所有消费，一律全额免单！不管大家吃没吃好，这是我们开心大饭店欠大家的交代！另外，前台会给每一桌额外补送两张无门槛的一百元的代金券。等我们饭店整顿好了，欢迎大伙儿随时拿着券，回来尝尝正儿八经的冠军火候！」
这话一出，大厅里先是一阵安静的愣神。
紧接着，那个因为老虎斑没吃上的光头大哥响亮地拍起了巴掌。
「好！痛快！」光头大哥竖起大拇指，「陈老板，这事儿办得局气！生意突然爆了，下面人手忙脚乱我们也能理解。难得的是你这全国冠军不端架子，敢认错！冲你这态度，这代金券我收了，过几天，我还带兄弟们来！」
「对！陈师傅局气！有担当！」
绝大多数客人的怨气，在陈有云这毫不犹豫的出血本让利面前，瞬间烟消云散。
大伙儿本来就是奔着这块招牌来的，此刻看到老板视口碑如命的态度，反倒生出了几分敬佩。
客人们陆陆续续拿着代金券满意地离开。
原本拥挤混乱的大厅，很快空旷了下来。
大门被「哐当」一声从里面死死锁住。
上午九点。
开心大饭店一楼的空旷大厅里，几十号前厅和后厨的员工，疲惫又忐忑地站成了几排。
所有人都低着头，连大气都不敢喘，等待着暴风雨的降临。
陈有云站在最前面，手里捏着那本杂乱的退菜单，眼神深沉地扫过这群跟他一起打拼的兄弟。他没有暴跳如雷。
「都把头抬起来。」陈有云的声音平静，却带着不容反驳的穿透力。
员工们局促地抬起头。
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