第1565章

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郑和笑着道：“陛下，您看那肉钩柄尾的‘柴暖冬深’，说得真好。朱慈炤的腊肉油亮挂得住钩，显儿的烟囱口朝上挡雨，这股子细致劲儿，比航船上的水密舱还严。洪承畴的粉碎机顺了，熏房加了烟囱不呛人，这些小改动，看着碎，却把‘霜降要熏得透’刻进了日子里，让人忙得有章法，比庆冬节实在。月亮像冰玉，熏烟漫着香，这冬藏的开头，稳得像熏笼里的肉。”

姚广孝合十道：“霜降是‘熏肉储暖’的坎，肉入笼，米泡好，柴堆足，日子也得跟着这寒气慢慢沉。魏家的年糕谱连着新做的农具，江南的毛竹混着北方的柏木，这些物件串起的，是‘烟火暖冬’的理。朱由检不盯着熏了多少肉，只看熏得香、磨得细，是把心放进了这烟火里。肉熏香透是味，柴暖冬深是暖，合在一块儿，就是冬天该有的样子——熏透了就等着尝鲜，烧暖了就不怕冷，笃定得很。”

宣德位面

朱瞻基看得眼睛发亮，拍着椅子扶手道：“冰屑落在手上凉丝丝！羊肉汤烫得舌头直打转！腊肉油亮得像涂了蜜，熏笼挂肉整整齐齐像排队！米粉筛眼细得能漏过针尖，年糕捶百遍肯定软乎乎！月亮像冰做的玉盘，照得冰面亮晶晶！”

杨士奇温声道：“陛下您瞧，他们把霜降过成了一笼刚熏好的腊肉——醇厚、实在，还带着暖。周显教泡米，孙传庭改熏房烟囱，都是把‘霜降要慢熏’的心思传下去。肉钩刻‘霜降’、熏房刻‘熏’字，这些小讲究，比祭冬神的仪式更动人。‘肉熏香透，柴暖冬深’，是说腊肉熏透了才香，玉米芯烧着才暖，等过年了，吃着年糕就着腊肉，多让人盼着呀。”

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