第3002章
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汤太厚重，不是新炖的气味。
是存起来，用时要开坛，兑了水，加热当底汤。
和新炖的汤完全不同。
虽说也香，却没了清爽之感。
色泽也不清亮透明的。
带着一种肉汤的浑浊。
可是鱼丸汤最讲究这个汤底，其次是鱼丸用料，必要用黄鳍鲷。
此时深海回游蓄满油脂。
鱼肉雪白紧实，鲜甜无海腥。
肉质细腻，最合适做鱼丸。
其实淡水鱼中的江刀鱼也是不错的选择。
可厨子这两样鱼都没有。
鲜活食材，必要头天报，第二天才会有。
这是宫中改制后订的规矩，以防浪费。
先闻到汤味，已是不快，又看看鱼丸的颜色，不是雪白，因为汤太厚，沾染了令人不悦的微黄。
皇上放下勺子道，“这菜做的不地道，朕一天下来，着实没胃口吃这种油腻的东西。”
他起身离开长乐殿。
淑妃莫名其妙，自己端起鱼丸汤瞧了瞧，一星油花也没有，怎么就油腻了？
皇上走得很快，他饥火中烧，不想浪费自己的好胃口。
去到汀兰殿，其余饭菜气味都没有，只闻到了正宗鱼丸汤的清香。
他食指大动，走到桌前，看到一盆清亮透明的汤，里头只飘着四只鱼丸。
鱼丸雪白滑嫩，皇帝笑问，“可是你们用过了？”
“哪敢叫皇上用我们剩下的？”
“你还没用膳？”
“妾身等着皇上一起用。”
“朕若来得晚呢？”
“那妾身不过多等一会儿，这汤再热一遍也一样的味道，只是不能过夜，若是快入睡皇上还不来，那妾身就自己用了。”
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